卷烟叶组配方分组研究

• 作者: 刘绍军 曾晓鹰 朱伯和 武怡 王慧 资文华
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 中式卷烟 叶组配方 分组 聚类分析
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 烟草工艺
• 页码范围: 3-6
• 页数: 4页
• 分类号: TS452.1
• 字数: 3218字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2005.11.001

摘要

为探索合理、科学的中式卷烟叶组配方分组方法,通过对烟叶常规化学成分的检测及感官评吸,按照各指标在性质上的亲疏程度,利用系统多元聚类方法,从主要常规化学指标和感官评吸结果两方面进行聚类分析,对比分析了分组的合理性及其在卷烟加工过程中的可行性.结果表明,以烟叶的化学指标进行叶组配方分组,能避免按感官评吸、产地、等级及部位等进行分组所受的主观因素的影响;利用多元聚类分析方法能够科学地按烟叶理化指标在性质上的亲疏程度进行分类;分组结果的合理与否,既要考虑卷烟生产加工的可行性,还要比较各叶组模块的感官质量特征差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	资文华	云南瑞升科技有限公司昆明市高新技术产业开发区科	20	220	8.0	13.0
2	刘绍军	云南瑞升科技有限公司昆明市高新技术产业开发区科	1	24	1.0	1.0
3	朱伯和	云南瑞升科技有限公司昆明市高新技术产业开发区科	1	24	1.0	1.0