日本开发成功磷脂酶制剂新品

• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 生物学
• 关键词: 磷脂酶A2 酶制剂 开发 日本 溶血卵磷脂 新品 大豆卵磷脂 商业化生产 生产技术 化学公司
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 分类号: Q959.620.6

摘要

最近，日本桑姚精细化学公司开发成功由猪胰脏提取磷脂酶A2的生产技术。磷脂酶A2是将蛋黄和大豆卵磷脂转化为溶血卵磷脂的水解酶，含高效价卵脂酶A2的水溶液产品已成功实现了商业化生产。其商品名为“溶血磷脂酶”，是用途广泛的酶制剂新产品。