活的啤酒腐败菌的快速检测方法

• 作者: 邢宝立
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 快速检测方法 腐败菌 微生物检测方法 检测结果 啤酒质量 处理量 可靠
• 年，卷（期）: pjkjb_2005,（4）
• 页码范围: 64
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.53

摘要

现在,快速、可靠的检测啤酒腐败菌的方法不断涌现出来.虽然传统的微生物检测方法检测啤酒腐败菌十分准确和灵敏,但它比较费时、费力,而且常常是啤酒已经销售出去了,还未得出检测结果.为了更好的保证啤酒质量,急需建立一种快速和高处理量的微生物检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邢宝立		15	20	2.0	4.0