裂褶多糖的吸湿和保湿性能初步研究

• 作者: 周林 李琳 蔡妙颜 郭祀远
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 裂褶多糖 吸湿性能 保湿性能
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 708-711
• 页数: 4页
• 分类号: TQ658.2|Q946.91
• 字数: 3077字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2005.06.009

摘要

通过于燥器控制湿度的方法对经冷冻干燥的裂褶多糖(PSG)试样进行吸湿和保湿性能测试,其48 h吸湿率和保湿率分别为44.75%、63.06%;168 h吸湿率和保湿率分别为112.28%、4.06%.和常用的化妆品保湿剂甘油、透明质酸钠、壳聚糖、聚乙二醇(PEG)进行比较,试验条件下0～168 h各试样吸湿能力大小为:PSG＞甘油＞透明质酸钠＞壳聚糖＞PEG10000;48 h综合保湿能力大小为:PSG＞甘油＞透明质酸钠＞壳聚糖＞PEG10000;168 h综合保湿能力大小为:甘油＞PSG＞壳聚糖＞透明质酸钠＞PEG10000.采用差示扫描量热法(DSC)对裂褶多糖的热力学参数进行了测定,其相变起始温度为53.12℃,高峰温度为97.71℃,终了温度为148.30℃,焓变△H为126.743 J/g.裂褶多糖表现出良好的吸湿和保湿性能,因而是一种很有开发潜力的天然保湿剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琳	华南理工大学轻工食品学院	584	8704	44.0	64.0
2	郭祀远	华南理工大学轻工食品学院	324	6137	39.0	61.0
3	蔡妙颜	华南理工大学轻工食品学院	120	2781	31.0	48.0
4	周林	华南理工大学轻工食品学院	17	314	7.0	17.0