蛋白酶解物对仔猪胃窦胃泌素分泌的影响

• 作者: 林成招 潘翠玲 邹思湘 陈伟华
• 来源期刊: 中国兽医科技
• 学科: 农学
• 关键词: 胃泌素 蛋白酶解物 仔猪 胃窦
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 基础兽医学
• 页码范围: 147-149
• 页数: 3页
• 分类号: S859.793
• 字数: 2471字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4696.2005.02.016

摘要

为研究食物蛋白源活性肽对仔猪胃窦胃泌素分泌的影响,通过模拟猪胃内消化环境,制备了大豆蛋白酶解产物、酪蛋白酶解产物和面筋蛋白酶解产物的溶液和对照液,对10日龄仔猪离体胃窦进行体外灌流.结果表明,3种蛋白的胃蛋白酶解物对4头试验仔猪的胃窦黏膜胃泌素的分泌均有促进作用,但以大豆蛋白酶解物的作用最强.其中大豆蛋白酶解物组的4头猪胃泌素分泌分别比相应的对照组增高99.98%、65.12%、30.45%和9.48%,面筋蛋白酶解物组的4头猪胃泌素分泌分别比相应的对照组增高34.66%、20.35%、5.56%和3.87%,酪蛋白酶解物组的4头猪胃泌素分泌分别比相应的对照组增高107.12%、56.26%、6.77%和0.72%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林成招	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	10	120	7.0	10.0
2	邹思湘	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	133	1407	20.0	27.0
3	陈伟华	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	131	1778	22.0	33.0
4	潘翠玲	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	26	329	11.0	17.0