灵芝深层发酵生物富集钙的工艺及其检测

• 作者: 苗敬芝
• 来源期刊: 徐州工程学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 灵芝 深层发酵 生物富集钙 生物活性钙
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: Q815
• 字数: 2053字
• 语种: 中文

摘要

探讨了灵芝深层发酵生物富集钙的工艺及其检测,其研究结果表明灵芝深层发酵的操作参数为:发酵温度28℃;pH5.0-6.0;生长周期144h-168h;灵芝生物活性钙含量为62.30mg/g;多糖为486.52mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苗敬芝		84	439	12.0	16.0