固定化蛋白酶对废水中蛋白质的水解效果与机理

• 作者: 于宏兵 刘继莉 张兰英 张蕾 杨雪梅 林学钰
• 来源期刊: 环境科学
• 学科: 地球科学
• 关键词: 固定化 蛋白酶 水解 废水
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 112-117
• 页数: 6页
• 分类号: X703.1|X792
• 字数: 5347字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0250-3301.2005.03.023

摘要

采用吸附方法将蛋白酶固定于活性炭、大孔树脂和硅胶载体上,分别研究了3种载体蛋白酶固定化效果,酶活性以及对淀粉加工黄浆废水中蛋白质的水解效果.批次试验结果表明,3种载体蛋白酶固定效果分别为:硅胶20.31%,大孔树脂37.85%,活性炭61.95%;酶活性最高时pH均为5.5;酶活性分别为3.6mg/min、21.48mg/min和18.68mg/min.水解后,大孔树脂和活性炭固定酶的水解产物氨基酸总量分别较水解前增加21.26倍和14.6倍;产物中检出16种氨基酸,较水解前增加2种.以大孔树脂为载体构建固定化酶反应器进行连续进水试验,结果表明:进水中蛋白质浓度明显影响反应器的水解效果,当其蛋白质浓度与反应器的酶浓度匹配时(500mg/L),反应器能获得80%蛋白质水解率和36.1%有机物水解酸化率.挥发性水解产物组成以乙醇和乙酸为主,分别占50.3%,33.3%.为乙醇型水解.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张蕾	吉林大学环境与资源学院	103	636	14.0	19.0
2	张兰英	吉林大学环境与资源学院	83	1167	17.0	29.0
3	林学钰	吉林大学环境与资源学院	68	1448	21.0	34.0
4	刘继莉		10	50	3.0	7.0
5	于宏兵	吉林大学环境与资源学院	13	167	7.0	12.0
6	杨雪梅	吉林大学环境与资源学院	5	147	4.0	5.0