番茄红素的溶剂残留去除及其延缓衰老作用的研究

• 作者: 宋曙辉 徐峰 赵晓燕 马越
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 番茄红素 溶剂残留 超临界二氧化碳 延缓衰老
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 107-110
• 页数: 4页
• 分类号: S641.2
• 字数: 2973字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-7091.2005.03.027

摘要

番茄红素的提取方法一直存在着溶剂残留严重与萃取成本过高的问题.对超临界二氧化碳流体萃取法去除番茄红素中的有机溶剂残留,以及番茄红素对果蝇寿命的影响、对老龄小鼠心肌脂褐素和血清SOD的影响进行了研究.结果表明:超临界二氧化碳流体萃取法去除溶剂残留的最佳工艺参数为:压力20.67 MPa,提取温度35℃,二氧化碳流量0.5 L/min,提取时间为2 h.试验还证实番茄红素可以显著延长果蝇寿命,同时可以降低老龄小鼠心肌脂褐素的含量,提高其血清SOD的活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵晓燕		13	222	7.0	13.0
2	马越		13	222	7.0	13.0
3	徐峰	北京联合大学应用文理学院	10	186	5.0	10.0
4	宋曙辉		2	11	2.0	2.0