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中药材提取物配合食品添加剂对宣木瓜保鲜效果及其机理初探
宣木瓜
中药材提取物
食品添加剂
保鲜
贮藏
作用机制
海藻多糖在食品添加剂中的应用研究进展
海藻
海藻多糖
食品添加剂
应用
浅论食品添加剂的检测方法
食品添加剂
检测方法
反相高效液相色谱法
浅谈食品添加剂种类及其使用
食品添加剂
食品安全
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 食品添加剂(海藻提取物)
来源期刊 科技开发动态 学科 农学
关键词 海藻提取物 食品添加剂 水溶性物质 不饱和脂肪酸 微量元素 常量元素 粉末状 甘露醇 褐藻酸
年,卷(期) kjkfdt_2005,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 29
页数 1页 分类号 S853.74
字数 语种 中文
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王晓斌 中国科学院沈阳分院科技合作处 5 0 0.0 0.0
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2005(0)
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研究主题发展历程
节点文献
海藻提取物
食品添加剂
水溶性物质
不饱和脂肪酸
微量元素
常量元素
粉末状
甘露醇
褐藻酸
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
科技开发动态
双月刊
1003-014X
CN 11-2681/N
北京市中关村北四环西路33号
出版文献量(篇)
5181
总下载数(次)
14
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