方便面健康吃法

• 作者: 谢莉
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 24
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

如今,方便面已遍布全世界,成为人们生活中不可缺少的食品.对忙碌的现代人来说,吃方便面似乎是一件免不了的事.据说,最早制作方便面的,是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子.他在面粉中加入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干.这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软,食用非常方便.方便面的出现,在食品行业掀起了一股热潮,适应了现代人生活的快节奏,也在节约人们时间,所以方便面做出了不可忽视的贡献.