核酸杂交技术在食品微生物检验中的应用

• 作者: 何宏艳
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 核酸杂交技术 食品微生物检验 探针
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 767-768
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2112字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2005.06.068

摘要

本文简介了核酸杂交技术的原理,阐明了利用核酸杂交技术进行食品微生物检验的方法,指出了核酸杂交技术目前在食品微生物检验应用中的优点和问题,并展望了该技术的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何宏艳	清华大学继续教育学院	1	15	1.0	1.0