超临界流体萃取葡萄皮精油的最佳工艺研究

• 作者: 倪元颖 张振华 葛毅强 蔡同一 闫红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 超临界流体萃取 葡萄皮 精油 最佳工艺
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 94-97
• 页数: 4页
• 分类号: O658.2
• 字数: 3616字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.03.018

摘要

针对葡萄皮综合利用问题,研究了温度、压力、时间对超临界流体萃取葡萄皮精油得率的影响,并进行了最佳工艺优化.结果表明,影响CO2流体萃取葡萄皮精油效率因素的主次作用为萃取时间＞萃取温度＞萃取压力,最佳工艺条件为萃取时间35min、萃取温度35℃、萃取压力30MPa.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛毅强	中国农业大学食品科学与营养工程学院	92	1517	22.0	34.0
2	蔡同一	中国农业大学食品科学与营养工程学院	108	2024	29.0	39.0
3	倪元颖	中国农业大学食品科学与营养工程学院	116	2342	28.0	43.0
4	闫红	中国农业大学食品科学与营养工程学院	28	495	13.0	21.0
5	张振华		10	102	5.0	10.0