一起盐酸克伦特罗引起食物中毒的调查报告

• 作者: 黄明安
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 克伦特罗 食物中毒 猪肉
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 食品卫生监督与管理
• 页码范围: 1741-1742
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 字数: 2182字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2005.11.061

摘要

目的查明引发23名病人住院的中毒原因.方法采用流行病学调查方法进行调查;用高效液相色谱法(HPLC)检测采集到的可疑中毒样品.结果23名中毒住院的病人都进食了来自同一个体肉贩的猪肉或内脏,从采集的剩余猪肉和内脏样品中,检测到浓度为35.7～75.6μg/kg的盐酸克伦特罗残留,剩余猪肺汤中检测到浓度为2.53 mg/L盐酸克伦特罗残留.结论 23人食物中毒是食用喂养了含克伦特罗饲料的猪肉而引起的.根据中毒情况及发生原因提出预防的设想和做法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄明安		6	10	2.0	3.0