一起副溶血性弧菌食物中毒的调查分析

• 作者: 凌展锋 刘雄健 熊小元 王乔笙 郑岚姿 黎满全
• 来源期刊: 口岸卫生控制
• 学科: 医学
• 关键词: 副溶血性弧菌 食物中毒 流行病学
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: R155.3
• 字数: 1510字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5777.2006.05.012

摘要

目的 调查引起此次食物中毒的原因,防止类似事件的发生.方法 采用流行病学病例对照研究和实验室检测方法,将收集的资料用Epi Info软件进行统计分析.结果 早餐的高危因素OR=24.75,P=0.0011;早餐中的白粥、煎带鱼、卤水花生的OR值分别为20.00、24.75、20.00,P值分别为0.0030、0.0011、0.0012,有显著性意义;并在剩余食物带鱼和6名病人的肛拭子中培养出副溶血性弧菌.结论 口岸建筑工地食堂卫生状况较差,存在严重的食物中毒隐患.如何加强这类食堂的卫生监督管理,是当前口岸卫生检疫工作的难点和重点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘雄健		4	14	3.0	3.0
2	黎满全		10	41	3.0	6.0
3	王乔笙		3	3	1.0	1.0
4	熊小元		2	5	2.0	2.0
5	凌展锋		2	5	2.0	2.0
6	郑岚姿		1	3	1.0	1.0