黄芩药渣固态发酵生产单细胞蛋白

• 作者: 杨威
• 来源期刊: 哈尔滨商业大学学报（自然科学版）
• 学科: 地球科学
• 关键词: 固态发酵 黄芩药渣 单细胞蛋白 扣囊拟内孢霉(2.1145)
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 制药工程
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: X705
• 字数: 2616字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0946.2006.05.005

摘要

对黄芩药渣的成分进行分析,采用稀硫酸对黄芩药渣进行预处理,并测定还原糖的含量;以黄芩药渣为原料,利用扣囊拟内孢霉固态发酵生成单细胞蛋白,确立了固态发酵培养基的最佳配比及pH值.正交试验结果表明,最佳发酵条件为:发酵温度30 ℃,接种量15%,含水量55%,培养时间24 h.在上述的条件下发酵后,药渣中粗蛋白的质量分数由8.99%提高到24.80%.