以草代料栽培食用菌的营养物质转化与主要调控技术研究进展

• 作者: 江枝和 王义祥 翁伯琦 郑浩
• 来源期刊: 中国农业科技导报
• 学科: 农学
• 关键词: 牧草 野生草 食用菌 物质转化 调控技术
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 生态农业
• 页码范围: 40-46
• 页数: 7页
• 分类号: S646
• 字数: 7954字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0864.2006.03.008

摘要

综述了以草代料栽培食用菌对产量及其营养物质吸收、转化的影响.许多研究表明:选择适宜的草料替代木屑、麦麸等原料栽培食用菌可以明显改良食用菌的品质,降低食用菌子实体中Cd、Pd、Cr重金属的含量.合理调控菇类生长的环境因子,营造适宜的pH值、C:N比值、温度、湿度、光照等生长条件,可以促进食用菌的生长,提高食用菌子实体产量.生产实践表明,以草代料栽培食用菌要注意特定工艺技术研究,尤其是最优C:N比值的草粉专用配方筛选以及温、湿度调控至关重要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翁伯琦	福建省农业科学院农业生态研究所	525	5329	31.0	50.0
2	郑浩	福建农林大学资源与环境学院	5	51	4.0	5.0
3	王义祥	福建省农业科学院农业生态研究所	207	2161	23.0	36.0
4	江枝和	福建省农业科学院农业生态研究所	138	1327	17.0	28.0