无锡建成《食品质量安全标准限量查询服务管理系统》

• 作者: 翁敏瑾 胡云行 黄爱娟
• 来源期刊: 中国标准导报
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 食品质量与安全
• 页码范围: 8,32
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食品质量安全是指食品质量状况对食品食用者安全和健康的影响程度. 食品质量的三个特性--外观质量、营养性和卫生性,在食品产品质量标准中,基本体现在产品标准中的感观指标、理化指标和卫生指标三个方面的技术要求之中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡云行		3	0	0.0	0.0
2	翁敏瑾		2	0	0.0	0.0
3	黄爱娟		3	8	2.0	2.0