转基因食品的发展及其安全管理

• 作者: 张慎举 袁仲
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因食品 安全性 管理
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 4465字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2006.02.005

摘要

20世纪70年代开始,以转基因技术为核心的现代生物技术发展很快,转基因食品应运而生.随着转基因食品的发展,转基因食品的安全性引起了全球社会的普遍关注.对转基因食品的安全性进行正确的评价,加强对转基因食品的管理是摆在我们面前的重要课题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁仲		65	648	15.0	23.0
2	张慎举		73	491	11.0	17.0