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摘要:
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变温烘焙技术对丹桂乌龙茶香气品质的影响
丹桂
乌龙茶
烘焙
变温
香气
GC-MS
乌龙茶制造与品质形成的化学机理
乌龙茶
制造
品质
化学
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 传统制法与现代制法对乌龙茶品质的影响
来源期刊 中国茶叶 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2006,(5) 所属期刊栏目 试验研究
研究方向 页码范围 33-34
页数 2页 分类号 TS2
字数 2173字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-3150.2006.05.018
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈志雄 18 52 5.0 7.0
2 张稚秀 3 35 3.0 3.0
3 林室佳 2 22 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国茶叶
月刊
1000-3150
33-1117/S
16开
浙江省杭州市梅灵南路9号
32-34
1972
chi
出版文献量(篇)
4487
总下载数(次)
5
总被引数(次)
12212
论文1v1指导