香辣鲫鱼营养美味同享

• 作者: 晓琴
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 工学
• 关键词: 鲫鱼 美味 营养 销售人员 鱼罐头 消费者 罐头厂 超市 鱼类 甜味
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

近日走访市场，发现由厦门罐头厂生产的系列鲫鱼罐头很受消费者欢迎。据超市销售人员介绍，以前超市的鱼类罐头销售不是太好，自去年5月进了这种鲫鱼罐头后，鱼类罐头的销量直线上升。该超市人员分析说：由于买这种鲫鱼罐头的人多了，其它同类产品也受到关注。都市人生活节奏加快了，烹鱼要花费很多时间，从买来刮鳞、开膛、洗净到做熟上桌，最少也要用1小时，不如买来即食方便。据经常购买这种鲫鱼罐头的消费者讲，此罐头微辣，略带点甜味，口感不错，而且营养与美味兼得，老少妇孺皆宜。