溶剂法提取迷迭香天然抗氧化剂工艺研究

• 作者: 凌敏 唐敏 廖霞俐 赵金和 邓崇丽
• 来源期刊: 广西工学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 迷迭香 天然抗氧化剂 溶剂法 红外光谱 过氧化值
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 87-90,98
• 页数: 5页
• 分类号: TQ028.32
• 字数: 2863字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6410.2006.02.023

摘要

使用单因素法对提取所用的乙醇浓度、料液比、提取次数以及每次提取的时间等因素进行了研究,采用水蒸气蒸馏法蒸去迷迭香干叶中的精油,再用溶剂法提取迷迭香抗氧化剂.以脂溶性抗氧化剂的得率为指标.结果显示,乙醇浓度、料液比和提取次数对产品得率的影响较大,最佳工艺条件为:95%(v/v)乙醇、料液比1:5(v/w)、提取4次,每次1 h.对产品主要成分用红外光谱进行了初步鉴定,同时对产品在猪油中的抗氧化性能进行了测定,结果表明,该产品在猪油中具有较好的抗氧化性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	凌敏	广西大学化学化工学院	39	314	10.0	14.0
2	唐敏	广西大学化学化工学院	7	137	2.0	7.0
3	赵金和	广西大学化学化工学院	2	21	1.0	2.0
4	廖霞俐	广西大学化学化工学院	2	34	2.0	2.0
5	邓崇丽	广西大学化学化工学院	1	21	1.0	1.0