维生素A强化食用油干预对少年儿童免疫功能的改善作用

• 作者: 李树田 洪燕 王冬兰 程义勇 肖庆敏 陈伟强
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 儿童 维生素A 强化食用油 免疫功能
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 40-42,46
• 页数: 4页
• 分类号: R153.2
• 字数: 2647字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2006.01.011

摘要

目的:观察维生素A(VA)强化食用油营养干预对少年儿童免疫功能的改善作用.方法:在四个不同地区选择VA缺乏的小学生作为研究对象,用VA含量为7 500μg/kg的食用油对受试儿童进行5个月营养干预,观察血清VA水平、免疫球蛋白(IgA,IgG,IgM)和补体C3含量的变化.结果:干预组儿童的血清VA水平明显高于对照组,血清IgA和补体C3含量得到显著改善,但IgG,IgM含量与对照组未见明显差别.结论:VA强化食用油可以有效改善儿童的VA营养状况,提高其免疫功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪燕		8	34	4.0	5.0
2	王冬兰		8	39	5.0	6.0
3	李树田		7	39	5.0	6.0
4	陈伟强		7	26	3.0	5.0
5	程义勇		9	41	5.0	6.0