美国食品添加剂需求上涨防腐剂一枝独秀

• 来源期刊: 试剂与精细化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 美国市场 防腐剂 需求量 天然添加剂 化学合成 上升趋势 用量增加 阿斯巴甜 消费者
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 页码范围: 1-2
• 页数: 2页
• 分类号: TS202

摘要

防腐剂在美国的食品添加剂市场尤其繁荣，主要是由于越来越多的美国消费者喜欢有香味的食品。1999年美国市场上，通过生产食品添加剂可以获利30亿美元，2006增加到50亿美元。有关专家指出，由于消费者越来越关注化学合成物质的安全性，因此，人们对添加纯天然添加剂和防腐剂食品的需求量呈上升趋势此外，越来越多的人转向需要无热量的甜味剂，从而使得阿斯巴甜和糖精的使用量增加，