烤烟两品种采收成熟度对色素和多酚化合物的影响

• 作者: 张树堂 杨雪彪
• 来源期刊: 云南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 成熟度 色素 多酚 烤烟
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 756-760
• 页数: 5页
• 分类号: S572.01
• 字数: 2280字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-390X.2006.06.012

摘要

试验分析了K326和红花大金元两品种上、中、下3个部位不同成熟度烤烟叶质体色素(下简称"色素")和多酚化合物含量的变化.结果表明:各类色素均随着部位和成熟度的提高而降低,而且叶绿素比下降快,且烤后,红花大金元不同部位烟叶的类胡萝卜素含量高于K326;各种多酚化合物含量则随着部位和成熟度的提高而增加.只有采收适熟烟叶,才能保持烟叶内有适宜的类胡萝卜素和多酚化合物含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张树堂		20	389	10.0	19.0
2	杨雪彪		15	238	7.0	15.0