性别对秦川牛肥育及产肉性能影响的研究

• 作者: 刘永峰 昝林森 田万强
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 秦川牛 性别 肥育 产肉性能
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 87-89,95
• 页数: 4页
• 分类号: S811.5
• 字数: 3029字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2006.06.020

摘要

对随机选取的1.5岁左右秦川公牛、阉牛和母牛各20头进行肥育试验,经过10 d的预试期和90 d正式育肥试验.肥育试验结果显示,公牛平均日增重达到1.10 kg,最高达到1.22 kg,最低为0.96 kg;阉牛平均日增重为0.98 kg,最高达到1.04 kg,最低为0.87 kg;母牛平均日增重为0.96 kg,最高达到1.00 kg,最低为0.90 kg;公牛、阉牛、母牛三者平均日增重达到1.01 kg.屠宰试验显示,公牛屠宰率、净肉率、眼肌面积、高档牛肉产率和优质肉切块率分别达到64.54%、53.27%、85.04 cm2、9.45%和53.27%,阉牛、母牛次之;三者平均值依次为62.32%、51.53%、77.26 cm2、9.08%和50.65%,说明性别对青年秦川牛肥育及产肉性能有明显的影响作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	昝林森	西北农林科技大学动物科技学院	292	2090	23.0	31.0
2	刘永峰	西北农林科技大学动物科技学院	17	201	8.0	14.0
3	田万强	西北农林科技大学动物科技学院	16	125	8.0	10.0