生物芯片技术在食品检测中的应用

• 作者: 张奇志 邓欢英
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 生物芯片 食品检测 技术障碍
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 206-209
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4804字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.08.063

摘要

生物芯片技术是一种全新的微量分析技术.综述了生物芯片技术的基本原理和生物芯片制备的一般流程,并概要的介绍了生物芯片技术在食品检测中的研究概况,同时分析了生物芯片技术在应用时需要解决的技术障碍,旨在为生物芯片技术在食品检测中的研究提供一些借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张奇志		26	213	9.0	14.0
2	邓欢英		10	156	7.0	10.0