生物芯片技术在食品检测中的应用

• 作者: 张华 王静
• 来源期刊: 生物信息学
• 学科: 工学
• 关键词: 生物芯片 食品检测
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 43-48
• 页数: 6页
• 分类号: TS207
• 字数: 8223字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5565.2004.03.011

摘要

生物芯片检测技术是一种全新的微量分析技术.生物芯片基本技术包括方阵构建、样品制备、化学反应和结果检测;生物芯片技术在食品微生物领域、食品毒理学、营养学、转基因产品检测中均有应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张华	哈尔滨工业大学食品科学与遗传工程研究院	110	1355	20.0	33.0
2	王静	哈尔滨工业大学食品科学与遗传工程研究院	51	683	17.0	25.0