欧盟的食品追溯体系

• 作者: 刘全国 刘旭辉 史喜菊 李冰玲 李炎鑫 马贵平
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 追溯 欧盟 食品 饲料
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 专论与讲座
• 页码范围: 109-112
• 页数: 4页
• 分类号: S851.4
• 字数: 4750字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5038.2006.12.028

摘要

建立食品追溯体系对提供食品来源、生产加工、零售到流通的所有信息是非常必要的,可以增强消费者对食品安全的信心,使立法机构能识别并从市场上尽早撤回对健康有害和不适合消费的产品.在这条从"农场到餐桌"的链条上,动物饲料作为人类食品的前期成分,是食品链条上不可缺少的组成要素,必须采取适当的控制措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马贵平		50	217	7.0	13.0
2	李冰玲		36	136	6.0	10.0
3	史喜菊		37	137	6.0	10.0
4	刘全国		28	118	6.0	10.0
5	李炎鑫		31	116	5.0	10.0
6	刘旭辉		17	116	5.0	10.0