超声提取青蒿多糖的工艺优化

• 作者: 刘露琛 张海容
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 青蒿多糖 超声提取 硫酸-苯酚法 正交法
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 食品工艺
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2583字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.05.018

摘要

采用超声波浸提法从青蒿中提取青蒿多糖,用硫酸-苯酚法显色,在490 nm处运用分光光度计测其含量;并分别利用单因素和正交实验确定了此方法的最佳条件,即单因素法:温度60℃,超声功率80 W,固液比1:30,时间30min;各种影响因素影响力的大小为:功率＞温度＞固液比＞时间.正交实验最佳条件:温度70℃,功率90W,固液比1:50,时间40min,为提取青蒿多糖的开发提供了可靠的实验依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张海容	忻州师范学院生化所	145	1371	20.0	32.0
2	刘露琛	忻州师范学院生化所	1	38	1.0	1.0