食品中亚硫酸盐测定方法的研究进展

• 作者: 戴志远 陈飞东
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 亚硫酸盐 二氧化硫 测定 残留量
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 139-142
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3920字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.08.044

摘要

综述了测定食品中亚硫酸盐的各种不同方法,每种方法都有其适合测定的食品,但也存在其不同的优缺点.必须综合考虑来确定适合特定食品二氧化硫残留量的测定方法.