膨化食品和油炸小食品 常见质量问题原因分析

• 作者: 吕瑞春
• 来源期刊: 监督与选择
• 学科: 工学
• 关键词: 膨化食品 小食品 油炸 原因分析 质量问题 工艺配方 休闲食品 定型包装 原料 豆类
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 64
• 页数: 1页
• 分类号: TS217
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕瑞春		1	0	0.0	0.0