常温下芒果保鲜新技术

• 作者: 刘日平
• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 芒果 技术 保鲜 常温 杀菌处理 操作方法 过氧酸 酸处理 杀菌剂 水溶液
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 分类号: S667.7

摘要

1．杀菌处理：选用无毒、安全、高效的杀菌剂过氧酸处理。操作方法是：将洗净的芒果置于含过氧酸0．2％～0．3％的杀菌水溶液中浸泡1分钟左右，取出后用自来水清洗芒果外表的杀菌液，然后将芒果放置在阴凉通风处晾干。