猪心中提取胸腺素的研究

• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 猪心 胸腺素 提取
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 84-86
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2141字
• 语种: 中文

摘要

实验选取猪心为原料,探讨提取胸腺素活性物质的可能性及方法,从而找出一种廉价的原料来源,并提高猪心的利用价值.试验表明采用有机溶剂萃取法可以从中提出胸腺素物质,综合考虑相关的因素和条件的影响,通过做正交实验,确定出较佳的胸腺素提取工艺条件为:pH值为3.0,水浴加热温度为85℃,水浴加热时间为10min.