淡水产品中副溶血性弧菌带染状况的调查研究

• 作者: 廖兴广 张广伟 张秀丽 朱宝玉 炊慧霞 王万海 胡巅 高葆真
• 来源期刊: 医药论坛杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 副溶血性弧菌 淡水产品 药敏 毒理学
• 年，卷（期）: 2006,（13）
• 所属期刊栏目: 公共卫生
• 页码范围: 31-34
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5+5
• 字数: 4059字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3422.2006.13.014

摘要

目的 探查副溶血性弧菌在淡水产品中的带染、药敏和毒力情况,为建立副溶血性弧菌食物中毒预警系统提供数据基础.方法 依据GB/T 4789.7-2003食品卫生微生物检验标准中有关副溶血性弧菌的检验进行,分离培养选用科玛嘉弧菌显色培养基和TCBS两种培养基,用API20E试剂条进行生化鉴定.结果 在140份淡水产品中,副溶血性弧菌的检出率为41.4%;不同地理区域副溶血性弧菌的检出率不同,在15%～75%之间,差异有统计学意义(P＜0.05);分离菌株对环丙沙星、四环素、氯霉素和庆大霉素100%敏感,对链霉素的耐药率达到88.8%(71/80).有19株菌株出现了多重耐药.结论 建议政府加大对鱼饲料添加剂的管理,以防止耐药菌株的传播和扩散.分离菌株大多具有较强的毒力,存在引起食物中毒的可能性,提示在细菌性食物中毒的流行病学调查处理和实验室检验过程中,如食用了淡水产品,应考虑副溶血性弧菌的可能性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张秀丽		49	329	10.0	15.0
2	廖兴广		30	253	9.0	14.0
3	高葆真		13	138	7.0	11.0
4	胡巅		23	167	7.0	12.0
5	炊慧霞		30	197	8.0	13.0
6	张广伟		12	116	6.0	10.0
7	朱宝玉		18	120	6.0	10.0
8	王万海		9	95	5.0	9.0