高效液相色谱法测定辣椒油中苏丹红的不确定度评定

• 作者: 于红卫 于维森 曲青
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱 辣椒油 苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ 不确定度 评定
• 年，卷（期）: 2006,（20）
• 所属期刊栏目: 实验·监测与检验
• 页码范围: 1696-1698
• 页数: 3页
• 分类号: R115
• 字数: 2587字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2006.20.034

摘要

目的 建立高效液相色谱法测定食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ(GB/T 19681-2005)的不确定度分析方法,以评定测定结果的质量,找出主要影响因素.方法 根据方法GB/T 19681-2005,建立不确定度的数学模型,系统分析计算不确定度各分量.结果 当苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ含量分别为0.30、0.22、0.38、0.40 mg/kg时,其扩展不确定度分别为0.01、0.01、0.02、0.02 mg/kg(k=2).其中回收率对测量不确定度影响最大.结论 此方法适应于评估按照GB/T 19681-2005测定食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ含量的不确定度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于红卫		26	85	5.0	8.0
2	于维森		27	119	6.0	9.0
3	曲青		17	83	5.0	8.0