温度·湿度对贮藏片烟霉菌影响的研究

• 作者: 杨建卿 檀根甲 许大凤 高正良
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 温度 湿度 霉菌
• 年，卷（期）: 2006,（20）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 5368-5369,5377
• 页数: 3页
• 分类号: S379
• 字数: 3128字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.20.119

摘要

研究了储藏片烟霉菌的营养生长、分生孢子萌发和芽管伸长的温湿度范围,并在液体培养基中测定了温度对菌丝生长的影响.结果表明:菌丝体营养生长的温度范围为10～35℃;20～30℃范围有利于分生孢子萌发和芽管伸长,芽管伸长以30℃最佳,而葡枝根霉为25～40℃,且分生孢子萌发以35℃最佳.液体培养中,曲霉菌和青霉菌温度为25℃时菌丝生长量最大,毛霉菌和根霉菌分别为10℃和35℃.曲霉菌在相对湿度为70%～75%时菌丝生长速率最大,而青霉菌和毛霉菌在相对湿度为90%,葡枝根霉菌为85%.分生孢子的萌发对湿度要求严格,在相对湿度＞60%时霉菌孢子才能萌发,且在自由水和有水膜的情况下,萌发的更好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	檀根甲	安徽农业大学植物保护学院	148	1692	21.0	32.0
2	杨建卿	中国科技大学烟草与健康研究中心	3	37	3.0	3.0