原文服务方: 保鲜与加工       
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探究脱水蒜薹加工工艺及品质
脱水
蒜薹
工艺
品质
蒜薹贮藏保鲜
蒜薹
贮藏
保鲜
蒜薹形态特征对其耐藏性的影响
蒜薹
蜡质
气孔
维管束
耐藏性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 蒜薹采收小技巧
来源期刊 保鲜与加工 学科
关键词
年,卷(期) 2007,(4) 所属期刊栏目 科普沙龙
研究方向 页码范围 15
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
保鲜与加工
双月刊
1009-6221
12-1330/S
大16开
2000-01-01
chi
出版文献量(篇)
3253
总下载数(次)
0
总被引数(次)
17957
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