糖蜜的资源化利用(下)

• 作者: 张捷 董爱军
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 糖蜜 资源化 发酵制品 生物制品 生物能源
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 分类号: TS249.3
• 字数: 3833字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0551.2007.03.006

摘要

主要介绍了糖蜜的深度利用,即以糖蜜为发酵原料,生产各种发酵制品、生物制品和生物能源的方法,并对糖蜜的资源化趋势进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董爱军		41	306	12.0	15.0
2	张捷		3	48	3.0	3.0