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众判"陈醋"案
众判"陈醋"案
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摘要：
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山西老陈醋抗氧化活性及其机理
老陈醋
抗氧化
DPPH
多酚类化合物
山西老陈醋大曲微生物生态分布
山西老陈醋
大曲
微生物
生态分布
应用可见/近红外光谱技术快速鉴别山西陈醋品种
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中国质量技术监督
主办单位：
中国质检报刊社
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-1607
CN：
11-3935/T
开本：
大16开
出版地：
北京市朝阳区育慧南路3号
邮发代号：
2-795
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
9590
总下载数（次）
1
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