苹果多糖除杂脱色工艺的筛选

• 作者: 左莹 张丽萍 盛义保 马惠玲
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 苹果多糖 脱蛋白 脱色
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 林产化学
• 页码范围: 141-144
• 页数: 4页
• 分类号: S661.1099
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2007.01.039

摘要

以苹果渣为原料从中提取多糖,并对多糖进行脱蛋白和脱色处理.结果表明:TCA法沉淀两次脱蛋白效果最佳,脱蛋白率达23.87%,多糖损失率仅为0.40%;而脱色则以透析法的效果最好,多糖呈灰白色,多糖液透光率提高了20.70%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽萍	西北农林科技大学林学院	21	348	10.0	18.0
2	马惠玲	西北农林科技大学林学院	54	736	16.0	23.0
3	盛义保	合肥工业大学理学院	12	129	6.0	11.0
4	左莹	西北农林科技大学林学院	5	74	4.0	5.0