枸杞生理功效和活性成分的研究进展

• 作者: 徐桂花 霍超
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 枸杞多糖 生理功效 活性成分
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: R2
• 字数: 3696字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2007.11.016

摘要

枸杞具有增强免疫、降血脂、抗脂肪肝、抗肿瘤、抗衰老、抗应激等多种生理功效,枸杞多糖是其中最重要的活性成分.本文综述了枸杞的部分生理功效及枸杞多糖等活性成分的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐桂花	宁夏大学农学院食品科学与工程系	104	1154	17.0	28.0
2	霍超	宁夏大学农学院食品科学与工程系	6	75	4.0	6.0