金攀西烤烟主要化学成分与评吸质量的灰色关联度分析

• 作者: 于建军 代惠娟 李爱军 邵惠芳 陈红丽
• 来源期刊: 河南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 主要化学成分 评吸质量 因子分析 灰色关联度分析
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 作物科学
• 页码范围: 605-610
• 页数: 6页
• 分类号: S572
• 字数: 4986字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2340.2007.06.003

摘要

应用因子分析法对2004年金攀西29份烤烟主要化学成分进行因子分析,从12种主要化学成分及衍生成分中提取出碳氮因子、钾因子和氯因子3个主因子.3个主因子的累积贡献率为86.073%.将因子得分与评吸结果进行灰色关联度分析,结果表明,3个主因子对香气质的作用大小为:氯因子＞碳氮因子＞钾因子＞综合因子,对香气量的作用大小为氯因子＞钾因子＞碳氮因子＞综合因子,对余味的作用大小为碳氮因子＞氯因子＞综合因子＞钾因子,对杂气、刺激性和评吸总分的作用大小为氯因子＞碳氮因子＞综合因子＞钾因子,对燃烧性和灰色的作用大小为碳氮因子＞综合因子＞氯因子＞钾因子.对评吸质量影响较大是碳氮因子和氯因子,其次是钾因子和综合因子.