棕榈油的分提方法

• 作者: 常振刚 潘丽
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 棕榈油 分提 棕榈硬脂 棕榈软脂
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂开发
• 页码范围: 50-51,67
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.1+9
• 字数: 2816字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2007.04.021

摘要

棕榈油的分提方法有:干法分提、溶剂分提及表面活性剂分提.综述了这三种方法的原理及加工条件,尤其是干法分提工艺及设备.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘丽	河南工业大学磷脂研究所	21	120	7.0	10.0
2	常振刚		2	17	1.0	2.0