荷叶黄酮的溶剂热提取及其抗氧化作用研究

• 作者: 周明全 徐瞾 胡中立 覃巧松 靳素荣
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 生物学
• 关键词: 荷叶 黄酮 溶剂热萃取 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 生物资源研究与利用
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: Q503
• 字数: 2142字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8376.2007.04.002

摘要

研究利用溶剂热法提取荷叶中黄酮类化合物的最佳工艺条件,考察了提取温度、时间、料液比、乙醇的体积分数及提取级数5个单因素对荷叶黄酮提取率的影响,并在单因素的基础上进行正交实验得到荷叶黄酮提取的最佳工艺条件:料液比1:40、乙醇体积分数为60%、提取2.5 h、提取温度80℃,提取2次.并研究了荷叶提取物在新榨豆油中的抗氧化作用,效果良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周明全	武汉大学莲藕中心	31	644	16.0	25.0
2	胡中立	武汉大学莲藕中心	93	1281	21.0	31.0
3	靳素荣	武汉理工大学理学院应化系	36	173	6.0	11.0
4	覃巧松	武汉理工大学理学院应化系	1	15	1.0	1.0
5	徐瞾	武汉理工大学理学院应化系	1	15	1.0	1.0