4种东北梅花鹿茸片总糖与水溶性蛋白的分析

• 作者: 张静涛 李晓红 汪树理 潘浦群 王艳梅
• 来源期刊: 经济动物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 东北梅花鹿 鹿茸片 总糖 水溶性蛋白 分析
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 页码范围: 194-195
• 页数: 2页
• 分类号: S865.4+2
• 字数: 1194字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7448.2007.04.003

摘要

为探讨东北梅花鹿茸片的内在质量差异,选取10支东北梅花鹿茸,切片时分腊片、粉片、纱片和骨片进行取样,对其总糖和水溶性蛋白进行分析.结果表明,东北梅花鹿茸腊片、粉片、纱片和骨片的水溶性蛋白含量分别为4.97%、3.95%、2.55%、1.59%,总糖含量分别为3.21%、2.21%、1.04%、0.49%,4种茸片之间差异极显著(P＜0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王艳梅	吉林农业大学测试中心	29	287	10.0	16.0
2	汪树理	吉林农业大学测试中心	16	87	7.0	9.0
3	潘浦群	吉林农业大学测试中心	5	29	4.0	5.0
4	李晓红	吉林农业大学测试中心	2	21	2.0	2.0
5	张静涛		1	13	1.0	1.0