超滤新技术应用于果汁澄清的研究

• 作者: 姚秉华 张雪婷 董波 裴亮
• 来源期刊: 过滤与分离
• 学科: 工学
• 关键词: 超滤 膜 聚偏氟乙烯 果汁
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TQ028.8
• 字数: 2396字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8265.2007.02.004

摘要

研究了采用内压聚偏氟乙烯超滤膜对果汁进行过滤澄清的可行性,考察了膜面流速和膜的操作压力对膜通量的影响.研究了膜对果汁中的色度、浊度、电导率和糖度的影响.结果表明,PVDF超滤膜可以较好的去除果汁的浊度,平均去除率为90%,其透过液在室温保存半年无沉淀生成.其对果汁的色度影响较小,平均去除率为20%,其对电导率和糖度基本没有影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚秉华	西安理工大学水利水电学院	166	1453	18.0	26.0
2	裴亮	西安理工大学水利水电学院	32	315	11.0	16.0
3	董波		4	137	4.0	4.0
4	张雪婷	甘肃农业大学草业学院	7	126	6.0	7.0