食品质构重组技术平台的构建与功能拓展

• 作者: 魏益民
• 来源期刊: 农产食品科技
• 学科: 经济
• 关键词: 技术平台 功能拓展 计算机软件产品 重组 质构 食品 飞机产品 软件开发
• 年，卷（期）: ncspkj,（2）
• 页码范围: 3-5
• 页数: 3页
• 分类号: F426.7

摘要

平台作为一个工程概念来自机械制造业，从福特公司实现汽车大批量、流水线作业到道格拉斯飞机公司开发新型客用机、货用机和军机等系列飞机产品，从柯达公司研制一次性相机到索尼公司生产随身听系列产品，都运用了平台方法，并取得了巨大成功。Meyer等把平台概念从有形的物质产品拓展到计算机软件产品，认为平台方法也适用于软件开发，进一步拓宽了平台方法的应用范围。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏益民	中国农业科学院农产品加工研究所	232	4183	32.0	52.0