LC-MS法测定花生中黄曲霉毒素的研究

• 作者: 张浩 杨毅 潘见
• 来源期刊: 安徽化工
• 学科: 化学
• 关键词: 液相色谱-质谱联用 黄曲霉毒素 花生
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 分类号: O656.31+
• 字数: 1564字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2007.04.026

摘要

研究了液相色谱-质谱联用技术检测花生中的黄曲霉毒素.用80%甲醇溶液提取花生中的黄曲霉毒素,经免疫小柱净化,以甲醇-乙酸水为流动相,在C18柱上对黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2进行分离,采用质谱正离子模式对黄曲霉毒素进行检测.结果表明,本方法可以同时检测花生中的黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2,检测限分别为0.15 μg/kg、0.09 μg/kg、0.251 μg/kg、0.5 μg/kg,回收率为78%～110%,相对标准偏差为5.0%～10.3%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘见	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	140	1664	21.0	34.0
2	张浩	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	52	309	9.0	16.0
3	杨毅	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	38	785	16.0	27.0