催化光度法测定苏丹红的试验研究

• 作者: 周连文 张存兰 戴茜 李玉美
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 物理学
• 关键词: 苏丹红 催化光度法 食品
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: O432
• 字数: 1935字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1124.2007.10.008

摘要

建立食品中致癌染色剂苏丹红的催化光度测定方法,对测定方法中涉及到的检测波长,操作方法以及方法的线性范围进行了研究.实验表明其测定的最低检出限为10～5g·L-1,标准曲线的相关系数高,食品中苏丹红的回收率也较高.选择苏丹红测定的最佳实验条件,建立简便、快速、灵敏的催化光度测定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉美	德州学院化学系	32	129	6.0	9.0
2	周连文	德州学院化学系	33	127	7.0	9.0
3	张存兰	德州学院化学系	40	157	7.0	10.0
4	戴茜	德州学院化学系	1	4	1.0	1.0