黄皮铜兰的脱蛋白工艺研究及其抗氧化性能

• 作者: 张永红 熊丽婷 陈强
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄皮铜兰 脱蛋白 抗氧化
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 生物技术工程
• 页码范围: 470-473,489
• 页数: 5页
• 分类号: TQ028|S641.201
• 字数: 3454字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2007.03.030

摘要

主要研究从黄皮铜兰中提取多糖产品,并进一步纯化的工艺路线和工艺条件.考察TCA法中的三氯乙酸浓度和时间对脱蛋白和多糖的影响,并且利用化学发光法研究黄皮铜兰水提多糖对H2O2的清除作用.结果表明:三氯乙酸浓度为8%,室温下反应静置25 min,蛋白质含量为0.627 mg/mL,黄皮铜兰水提多糖对H2O2的具有很好的清除作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈强	南昌理工学院计算机系	16	95	5.0	9.0
2	熊丽婷	南昌理工学院计算机系	11	36	4.0	5.0
3	张永红	南昌理工学院计算机系	7	27	2.0	5.0